あったかい鍋が恋しくなるこの季節。とくにきりたんぽ鍋って、女子の心をつかむわよね。なぜって、あの「もちもち感」。この食感ってなぜか女子ウケするのよね～。さて、ただきりたんぽを作るのは以外に簡単なので、ご飯の代わりにもちもちの食感になる野菜で実験してみたよ！

　こんにちは、ちゃぶラボ研究員あじです！

　じゃがいもは冷凍するにあらず。コレ、ジョウシキネ。

なんて、長年思っていましたけど、ついにじゃがいもを冷凍してみました。
じゃがいもは、そのまま冷凍すると、解凍した時の食味が悪くなるので、冷凍はタブーですが、それはそのまま解凍して食べるという前提のこと。
冷凍と解凍を繰り返しながら水分を抜くと、何年も保存可能なものになるという情報を入手。
早速作ってみました。

こんにちは！　ちゃぶラボ研究員あじです。

もうすぐ冬至。だから食いしん坊らしく、おいしい食べ方を研究してみましたよ。
最近では１個丸のまま買うという人は、多くないかもしれません。
ですが、１個買えば色んな調理法が楽しめてじつはお得。
味覚の個人差はあると思いますが、あじ的かぼちゃの食べ方を極めてみました。

こんにちは！　ちゃぶラボ研究員あじです。

よく、ものの本にある「りんごにはエチレンガスがあり、キウイフルーツと一緒に置いておくとキウイフルーツの熟すスピードが早まる」という噂。

何度も耳にすると、事実である気がするけれど、実際どうなの!?　何でも知りたがりなもので、早速実験してみました。

女子が大好きな、いも・栗・かぼちゃ。この季節は栗！
栗好きのシャムエミは、目をキラキラ（ギラギラ？）させながらこの季節を待っていたわ。

ねぇ去年、さつまいもの加熱別をしたときを覚えているかしら？

今年は大好きな栗でもチャレンジ！
どの加熱方法がおいしく栗を食べれるのか、あなたも知りたいわよね？
少なくとも、ワタシは知りたい！

というわけで、実験開始。栗をそれぞれ、焼く、蒸す、煮る、炊飯器という４つの加熱方法で試してみたよ！