野菜とくだものの美味しさや楽しさを理解し伝えることのできるスペシャリストです。
※通称「野菜ソムリエ」とは、マイスター以上の資格取得者のことです。
日常の中で、当たり前に接している野菜と果物。
でも意外にわからないこと、疑問などがたくさんありませんか？
たとえば、種類、旬、保存方法、栄養価、食べ方のバリエーション...
野菜と果物には私たちが想像する以上に多くの魅力が隠れています。
でも野菜と果物は自らその魅力を語ることができません。
その魅力を知ることができれば、
今までよりもっと野菜と果物が身近になるかもしれない。
そこに誕生したのがベジタブル＆フルーツマイスターです。
野菜と果物の魅力を様々な形でわかりやすく伝え、
生活の中で、野菜と果物をもっと美味しく、もっと楽しんでもらい、豊かな食シーンの実現に貢献する。
それがベジタブル＆フルーツマイスターの役割です。
ベジタブル＆フルーツマイスターがもたらす価値とは？
生活者・産業界のそれぞれに価値を提供し、豊かで楽しい食生活の実現に貢献します。
- 生活者に対してもたらす価値
「知らないで食べる」から「知って食べる」へ変わります。
野菜と果物の価値ある情報へ簡単にアクセスできます。
科学的根拠に裏付けられた栄養情報を入手でき、ヘルシーな食生活を実現します。
食べ方・見せ方のバリエーションが広がり、食生活がより豊かになります。
- 産業界に対してもたらす価値
「販売者」から「提案者」へ変身します。
生活者にとってオリジナリティーのある楽しく、見やすい売り場づくりが可能になります。
売り場において生活者視点の食提案・生活提案が実現します。
生活者のニーズをもとにした商品開発を実現します。
「野菜ソムリエ」について、詳しくはこちらをご覧ください。
