はじめまして、
シニア・ベジタブル＆フルーツマイスターの黒川和江と申します。
「野菜・くだもの観賞ルーム」オープン致しました。

　野菜・果物のもつ様々な魅力を
あらゆる角度からクローズアップしてご紹介します。
　
　野菜や果物がますます気になり、
思わずキッチンの野菜を観察したくなるような、
新発見・再発見に思わず笑顔になるような、
ワクワク感もご一緒にお届けしたいと思います。

　
　初回の本日は「野菜の花」をクローズアップ！
　
　東京では、今年の桜も終わってしまいましたが、
春のお花見は桜だけではありません。
　畑などをよく見てみると、普段あまり見る事のない、
野菜や果物も可憐な花を咲かせています。
　
　この時期は、「菜の花」に似た花をいくつか見ることができます。

 

   

 

 それはきっと「菜の花」と同じ、アブラナ科の野菜の花でしょう。
キャベツ・ブロッコリー・ハクサイ・ダイコンなど
私たちが普段食べている野菜の形はそれぞれ違いますが、花は似ています。

　でも、そんな似ている花でも、さらによく見ると
それぞれ少しずつ花の色や大きさ、咲き方が違います。
　
　今日は、そんなアブラナ科の花の中から、
このまま花束にしたくなるような「ブロッコリーの花」をご紹介します。

 

             　

 

 

＊茎にリボンをつけたら、そのまま花束になりそうですね。 

 

とっても素敵ですよね。
ひかえめな感じで可憐な黄色の花がたくさん咲いています。
　いつも私達は、蕾を頂いていますが、
その蕾はこんなにきれいな花を咲かせるのです。

　

　また、最近は、新しい野菜として、
山口県のオリジナル野菜「はなっこりー」も見かけるようになりました。
中国野菜の「サイシン」と「ブロッコリー」を親として山口県で誕生した、
ステックタイプのブロッコリーです。
　こうした新しい野菜に出会えるのもうれしいですね。

参考：丸ごと！やまぐち.net「はなっこりー大特集」
http://www.marugoto-y.net/oshirase/hana_link.html

 　

　この時期、畑の側を通ったら、ぜひ足を止めてみてください。
大半の野菜達は、花を咲かす前に私達がいただいてしまいますが、
　いつもの野菜の姿とは違い、太陽の光をあびて可憐な花を咲かせている野菜達に
出会えるかもしれませんよ。

　今後、「ハクサイ」「ダイコン」「カリフラワー」「ミズナ」などもご紹介します。