ちゃぶーん! 食卓まわりの 資格・イベント・情報サイト
「つぶやきブログ」by野菜ソムリエ出版部
野菜ソムリエ出版部とは?
MAIN CONTENT
ぴっくあっぷ
たべものニュース
トラバステーション
ちゃぶ検
ちゃ文庫
ちゃぶラボ
ちゃぶろぐ
フードビジネスフォーラム
  さしすせそ道を極める
  野菜くだもの鑑賞ルーム
  大人も子供も食でまぁるく
  野菜ソムリエ認定レストラン便り
  野菜と果物で美しく!
  旬の野菜と果物を味わう
  おもてなしのコ・コ・ロ
  つぶやきブログ
  カレー探訪
  ふくらむふくらむ
  和食ではんなり
  野菜ソムリエの野菜通信.net
ちゃぶろぐ一覧
2010年3月 9日
手が黄色くなるわけです

100301_1206251.jpg

「柑橘ネタしかないんかい」

そろそろ、そんなツッコミがきそうですが、まだまだ続きます。

色んな種類があるので、毎日食べてもまったく飽きません。

 

色んなマイスターさんのブログをクルーズしていたら、

同じような記事を多数見かけたので、私も便乗。

 

写真は、完熟したシークワーサー。

緑色で、皮ががっちりとかたいアレです。

福来みかんのようですが、正真正銘のシークワーサーです。

普段は未熟な果実の、果汁を主に使用するので

こんな姿はめったにお目にかかれません。

 

こんな機会はなかなかない、とばかりに嬉々としていただきました。

 

...

......

.........。

 

むむむ...。

 

「温州みかんの味がする」

これ、食べたことがある人の中では賛同してくださる人も多いのでは。

しかし果肉に対して、種の多いことよ。

確かにこれは食酢としての利用が一番合っているのではと、

思った次第です。

|

2010年2月24日
オレンジ色の編集部

kankitsu.JPG

柑橘類は、オレンジ色だけじゃなく、黄色や赤味が強いものも

ありますがー

 

前の記事にもあったように、ただいま編集部の脳内は

かなりの割合で柑橘類に占拠されています。

写真は、とある場所に取材に行ったときのもの。

柑橘類好きのプレミア会員の皆様、

どうぞ楽しみにしてお待ち下さい。

 

もともと、おやつに果物を食べることが日常の

社内ですが、取材先や撮影のために入手した柑橘類を

仕事の合間におやつとして食べる頻度が高くなっています。

 

撮影のために半分に割ってしまった"はるみ"を

満足げに食べていたら、隣の席のボスE様が、がらがらとデスク引出しを

開けたと思ったらおもむろに謎の柑橘を出してきました。

ちらりと覗いてみたら、その引き出し内オレンジ色一色。

その謎の柑橘で埋め尽くされていたのです。

 

ボスは、役職だけにあらず。

やはり上だ、と思った次第です。

 

はい、ブログの記事を書いている時間があったら

早く原稿を書きなさいという声が聞こえてきそうです。

でも、これだって立派な仕事ですから。

 

|

2010年2月18日
オレンジ色の元気印

 

 

 

IMG_6807.jpgただいま、プレミア会員誌の「柑橘」特集の

制作まっただなか。

今、青果売り場をみても、色んな種類の柑橘があって

どれを選べばいいのか、迷うほど。。

 

東京で柑橘のワークショップも開催!

ぜひこの機会に、柑橘を勉強してみましょう。

http://vf.way-nifty.com/vmc/2010/02/post-cc3d.html

 

多くのプレミア会員の方にもご協力いただき

 着々と誌面ができつつあります。

 

ちなみにフリーマガジンも同時進行。

さらに、とある書籍も同時進行、

ということで、なかなか、ばたばたしている出版チームです。

そんなときは、

ビタミンたっぷりの柑橘で。(笑)

柑橘のアロマをただよわせている出版チームでした。。

 

どれも発送、発売は4月。

今は雪が降ってますが、その頃には桜が舞い散るのですね。

 

 

 

 

|

2010年1月18日
柑橘好き集まれ!会員誌に参加してくれる方募集!

プレミア会員制度にお申し込みいただいている方の

1年に4度のチャンス到来!

今月もまた、
次号4月の会員誌に参加したい方を募集します!

 

次号のテーマは、、、、

 

 

柑橘!

柑橘とひと口にいっても色々ありますが、

今回はその中でも「日向夏」をとりあげてみたいと思います。

みなさま、どのように食べて、どのような思い出があるのでしょうか??
下記の募集に奮ってご応募ください。

※プレミア会員の方限定となります。

以下、募集内容です。


【投稿募集】※柑橘にまつわるものですが、日向夏のことならなお嬉しいです。

 

①あなたのレシピが表紙を飾るかも?!柑橘レシピと画像

あなたのお気に入りの柑橘レシピを教えてください。(画像添付)

次号の会員誌の表紙になるかもしれません?!

4月号なので春っぽいレシピをお待ちしています!

 

②思い出いっぱい? 柑橘にまつわるあれこれ

・柑橘にまつわるエピソード(文面自由)

笑えるものでも、ホロリとくるものでも何でもOK。文字数は400ワードほど

・柑橘のイラストや写真

「見て楽しい!」「面白い!」ものなら何でもOK。お気に入りの作品を画像でお送りください。

 

【その他情報】

③編集スタッフが取材に行きます! 我こそ柑橘名人

柑橘を育てて何十年、ベテラン柑橘育て人、流通関係者、研究者など

柑橘のことならまかせて!という方がいらっしゃればご連絡ください。

編集スタッフが取材に伺います。※日向夏のことならなお○

 

④柑橘を知りたい! 柑橘の謎

柑橘のこんなこと知りたい、あれはどういうこと?という謎があれば

編集スタッフが解明しにいきます!

 

⑤柑橘食べ比べ参加者募集!

単に、複数の柑橘類を食べ比べするだけではなく、

料理に使われる柑橘類の存在意義を確かめたいと思っています。

柑橘+ほかの調味料、ビネガーとして使うetc...

※こちらは、都内での撮影に参加可能な方に限ります。

 

日向夏収穫体験者募集!

宮崎県にて日向夏の収穫体験を行います!

開催場所日時:2月10日(水)12時 宮崎駅(17時解散)

農家さんに話を聞くチャンスでもありますので、

上記日程でご都合があう方はご連絡ください。

※収穫体験に限り、応募は5日(金)まで。

携帯の番号をあわせてご連絡ください。

人数が多い場合は先着順とさせていただきこちらよりご連絡いたします。

 

ご応募いただいた方の中から
掲載する場合に限り、こちらよりご連絡することもございます。

誌面では、お名前(ペンネーム)と、HP・ブログ(任意)をご紹介いたします。

 

 【締切】

2月10日(水)まで

 

【応募方法】
メールにてご応募ください。
宛先:premier@vege-fru.com

 

【記入項目】
件名に「会員誌に応募」と明記し、
必要に応じて画像添付し、下記を記入してご応募くださいませ!

・お名前(必要な方はペンネーム※ペンネームがない方は本名にて掲載します)

・資格名(ジュニア・マイスター・シニア)

・性別

・都道府県

・※掲載可能なHPやブログ(任意:本誌掲載する場合あわせてご紹介します)


 

 ※掲載の際に画像は解像度の高いものをお送りいただくことがあります。

(携帯の画像では掲載不可能な場合がありますのでご了承ください)

 

一緒に誌面を作りましょう!

|

2009年12月15日
増刷!「おいしい野菜のチカラ」

野菜がブームと、世間ではよく言ってますが、

うわさのあの本で、そのことがよーくわかりました。

 

そう

今年9月に発売になった「おいしい野菜のチカラ」、

ワタシたち出版チームが

「プレミア会員誌」や、「料理が最高においしくなるマル秘調味料ノート」

「野菜ソムリエのベジ鍋」などを作っている間に

めきめきと売上をのばし、

なんと、三か月で5刷まで増刷していたのでした!

 

なんて優秀な子なんでしょう(涙)

 

ただいま全国のローソンの約半分のお店で取り扱い中だとか!

駅のキヨスクでも見かけた!

なんていう声も。

 

手頃なサイズと価格が受けているみたいです。

いやいや、内容だっていいのです!!

 

 

今年もあと少し、

こうして自分をほめて、励まして

そして景気のいい話で締めくくりたいものです。

 

 

|

     
ちゃぶーんTOPへ ページTOP
ぴっくあっぷ たべものニュース トラバステーション ちゃぶ検 ちゃ文庫 ちゃぶろぐ一覧 フードビジネスフォーラム さしすせそ道を極める
野菜くだもの鑑賞ルーム 大人も子供も食でまぁるく 認定レストラン便り 野菜と果物で美しく! 旬の野菜と果物を味わう おもてなしのコ・コ・ロ つぶやきブログ
カレー探訪 ふくらむふくらむ ちゃぶーん!とは? サイトマップ プライバシーポリシー お問い合わせ 利用規約
Copyright(C)chaboon! All rights reserved. Produced by フードディスカバリー株式会社