梅雨が明けてからというもの、
うだるような暑さが続いていますね。
会員誌「野菜通信」の＜えだまめ特集号＞、
プレミア会員のみなさまのお手元にも届いていますでしょうか。
いくつものえだまめを食し、マニアックに調べ、
まさにえだまめ三昧の日々を過ごした編集スタッフ一同。
会員誌が出来上がっても、ここからが本番とばかりに、
さらなるえだまめづくしの日々を送っています。
先日、地元・東京都狛江市の「ＪＡ」へ行ったところ、
３～４人の生産者の方々のえだまめを発見。
千葉などの大生産地だけではなく、
身近なところでもえだまめは作られているんですよね。
そして、冷凍コーナーをのぞくと、
「ＪＡ狛江」の「えだまめアイス」なるものの姿まで！
うす緑色一色というのを想像していたのですが、
ふたを開けてみると、白っぽいアイスに砕いたえだまめがゴロゴロ。
独特の食感がそのまま残されていて、風味も抜群。
えだまめは洋風スイーツにも合うなあと感じながら、
おいしくいただきました。
もちろん、シンプルに塩ゆでしたえだまめも、
ひとつ食べると止まらなくなるほどに美味。
えだまめは何と言っても鮮度が命です。
できるだけ近い産地のものを選びたいのは
どの野菜も同じですが、
自分の町で育った野菜ならばなお新鮮＆嬉しいですよね。
みなさんも、家の近くで育ったえだまめがないか、
ぜひお店でチェックしてみてくださいね！（Ｙ）
