こんにちは。日本調味料マイスター協会事務局です。

以前ご紹介いたしました、「調味料マイスター」講座、レシピコンテストに選ばれたメニューを実際に作ったとの情報が入りましたっ！！

☆　メニューはこちら　☆

その内容をご紹介いたします。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

調味料マイスター講座　《渋谷１期》　優秀賞レシピ♪（Dチーム）

[レシピ名]　☆秋のきのこと魚のハーモニー鍋（みそ風味）☆　

　　　　　　　　～魚はクエ（自分で釣ってきたもの）を使用～

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

↑　こちらが以前ご紹介したレシピ名です。

まず魚を釣るところから始まるレシピ★

はたしてクエは無事釣れたのでしょうか？

 

『ご報告』

日時：11月9日実施
場所：香川県善通寺市　　四季の庵　花と（http://www.e-hanato.jp/）
                 

料理人：大畑和規
参加者：高松巌（40代男性）、50代男性、30代男性、40代女性、20代女性
使用調味料：１、味噌・・赤だし、京桜　　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　２、料理酒・・花美蔵
　　　　　　　　　    　　　　　　

　　　　　　　（この、２種と酒かすは絶対条件でした）

 

今回はココまで！ごめんなさいっ（＞＜）

次回、part2でお楽しみください。