みなさんこんにちは。
パンアドバイザー協会事務局スタッフＣです。
先日プライベートでパンを作ってきました。
米粉100％で作るかわいい動物パン。
最近は市販でもたくさん米粉のパンが出回っていますが、
ほとんどが小麦グルテンを添加していて、小麦アレルギーの方は
食べることができません。
今回作ったパンは小麦アレルギーの方も安心して食べられる
正真正銘の米粉100％パンです。
米粉100％なので、出来上がりの食感はもちもちして、
お腹にたまる感じがしますが、驚いたことに、冷凍した米粉100％パンを
解凍して食べると、食感がとても小麦パンに似ています。
（みなさんも機会があれば試してみて下さい）
パンアドバイザー協会でも米粉のアレンジや試食もある素敵な
イベントを開催しています。
残念ながらすでに満席ですが、こちらのブログでレポートをお知らせします。
お楽しみに♪
