きょうも良い天気になりましたね。
週末、石窯ピザを焼きました。
引越と同時に、念願だった"石窯オーブン"(正式には石窯風オーブンレンジ)
を購入したのですが、このオーブンたら、期待以上にとっても優秀でした。
これまでピザを自宅で焼いても、底面がどうしても柔らかくなりがちで、
「お店で食べる食感にはほど遠いなーー」と思っていたのですが、
このオーブンは、焼き上がりが明らかに違います！
表面はパリッパリで香ばしく、中はもちもち。
これはこれは感動ものでした。
オーブン内の左右側面と底面に石板を使用しているので、遠赤外線効果で「外はカリっと、中はふわっと」に仕上げられるそうです。
この効果で、フランスパンもしっかり焼けるすぐれものなのです。
家庭用でも今はなかなか本格派なオーブンレンジがたくさん出ていますよね。
業務用の大きなガスオーブンも、お店のような本格窯もないけれど、自宅でパリパリピザを焼きたいという方は、ぜひおすすめです。
すでにみなさんも持っていらっしゃったりして？！
みなさんはパンを焼くのにどんなオーブンを使っていますか？
"うちのオーブン自慢"、ぜひ聞かせてください♪
写真のピザが美味しそうでコメントしました。
家ではオーブントースターで焼いていたようですがこんなふうにモチモチ感がなかったような気が・・・。
フランスパンまで焼けるなんて気になります。
私はピザもパンも専ら買う専門です。。。一時期、パン屋さんのピザにハマりよく買って食べていました。家庭でもこんなに本格的なピザが焼けるのですね！とっても美味しそうです＾＾ 今度挑戦したいと思いました。