こんにちは。ベジフルビューティーアドバイザーの小針 彫佳です。
最近はベジフルビューティーアドバイザーとしてインナービューティーセミナーの依頼が多く、毎月のように行っています。

セミナーのテーマが「美肌」の時などはコラーゲンのお話をすることが多いのですが、コラーゲンの豊富な食材というとフカヒレや牛スジ肉、豚足、すっぽん、豚バラ肉などですが、こういう食材を毎日摂取するのはちょっと大変だったりしますね。

そこで、手軽にコラーゲンを摂取出来るものとして私がオススメなのが「マシュマロ」です。
マシュマロはゼラチンで出来ていますし、おやつにポンと口に入れるだけで手軽です。

先日、コンビニで「チョコマシュマロ」というものを発見!!
中にチョコレートが入っているので仕事で1日中パソコンを使い、脳が疲れたな～と思ったときにこのチョコマシュマロを食べるとスッキリします。

チョコレートにはテオブロミンという成分が含まれており、神経を鎮静させる作用があると言われていますし、糖分(ブドウ糖)は脳を働かせるエネルギー源になります。また、チョコレートの香り成分は中枢神経系に作用して集中度を向上させる作用があると言われています。

こういったチョコレートの成分と体に必要なコラーゲンが一緒に摂れるこのマシュマロはとてもお気に入りです。ただし、食べすぎはカロリーオーバーになりますので注意しましょう。

さて、せっかくなのでこのチョコマシュマロを使ったオリジナルデザートをご紹介。
マシュマロにはゼラチンが入っているのでこのままでムースが簡単に作れます。
牛乳とマシュマロを合わせて電子レンジにかけてよく溶かしたら、クリームチーズとサワークリーム、砂糖、ココアパウダーを加えてよく混ぜるだけ。
あとは数時間冷蔵庫で冷やし固めましょう。

コラーゲンはビタミンCと一緒に摂取したほうがいいのでトッピングに金柑の蜜煮(画像奥)をのせるのもオススメです。詳しいレシピは私のレシピブログのほうにアップしていますのでよかったら参考にして下さいね。

レシピブログ「ココロとカラダにビタミンを」
チョコマシュマロのレシピ
http://yaplog.jp/beauty-food/archive/26

チョコマシュマロ:天恵製菓株式会社

◆ベジフルビューティーHP
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