みなさん、こんにちは。

ベジフルビューティーアドバイザーのMASAMIです。

 

最近、すっかり春めいてきましたね♪

苦手な冬も終わりワクワクする季節ですが、

昨年から花粉症デビューをした為、ちょっぴりブルーです。

みなさん、大丈夫ですか？

 

さて、同じように悩んでいるみなさんに質問です。

花粉症対策はどうされていますか？

薬や漢方、マスクなどで防御していらっしゃる方も

多いのではないでしょうか。

もちろん、ご自分に合った方法がおありかと思いますが、

今回はカラダの中からの対策をご紹介します。

 

甜茶やヨーグルトなどが花粉症にいいと言われていますが、

実は、みなさんもよくご存知の栄養素も効果的なんですよ。

 

それは「ビタミンＣ」。

 

ビタミンＣはアレルギー症状を抑えてくれますので、

花粉症にも役立つといわれています。

 

そこで、ビタミンＣを含む春野菜「新ジャガ」を使ったレシピの紹介です。

 

 

 ☆  ☆新ジャガとタコの煮物☆☆

 

材料（４人分）

　・新ジャガ　　８個（大きいものなら４個）

　・玉ねぎ　　　１個

　・タコの足　　２本　

　・梅干　　　　２個

　・ゴマ油　　　小さじ１

　・みりん　　　大さじ２

　・醤油　　　　大さじ1，5

　

作り方

①    新ジャガをよく洗い、半分に切る。

②    玉ねぎはくし型、タコはぶつ切りにする。

③    鍋にゴマ油を熱し、新ジャガを炒める。

④    玉ねぎ、種をとってちぎった梅干、みりん、

ひたひたの水を加えて１０～１５分煮る。

⑤    醤油を加えてさらに煮る。

⑥    新ジャガが柔らかくなったら、タコを加えてさっと煮る。

⑦    器に盛りつける。

（今回は彩りにスナップエンドウを散らしてみました）

 

 

新ジャガは皮が薄いのでそのまま使用していますが、

気になる方は剥いてくださいね。

また、タコは煮すぎると硬くなってしまいますので、

さっと煮る程度にしましょう。

 

 

 

本来熱に弱いビタミンＣですが、

ジャガイモは"でんぷん"に守られているので損失は少ないですよ。

 

是非、この春、ビタミンＣも積極的に摂ってくださいね♪

もちろん、花粉症でない方にもオススメのレシピですので

お試しください。

 

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